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    [人社新聞] 尋找江陵廚神:“江陵工匠杯”2023年餐飲服務職業技能大賽喊你來報名!

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  1. TA的每日心情
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    發表于 2023-3-24 10:12:45 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    “江陵工匠杯”
    2023年餐飲服務職業技能大賽
    將于3月28日-29日舉辦

    ——廚藝高手招募中——

    “江陵工匠”2019年
    餐飲服務職業技能大賽現場照片

    由江陵縣委人才辦、江陵縣人力資源和社會保障局、江陵縣總工會、江陵縣市場監督管理局主辦,湖北省現代農業技師學院、江陵縣烹飪協會承辦的2023年餐飲服務職業技能大賽開始報名啦!江陵的廚藝高手們,快快報名參與吧!

    參賽對象
    江陵縣境內餐飲服務從業人員,年齡在18周歲(含)以上,60周歲以下,身體健康者,均可報名參賽。

    競賽項目標準及形式
    大賽設中式烹調、中式面點、西式面點3個競賽項目。按照相關職業國家職業資格高級工(三級)以上標準,由競賽組委會組織專家制定技術規則。

    報名方式及要求
    1、本次競賽以各鄉鎮(管理區)為單位,各鄉鎮(管理區)負責本轄區選手的報名及初選工作,至少組建1支代表隊參賽,每個項目的參賽人數不少于3人,并確定1名領隊。

    2、郝穴城區餐飲企業可直接組隊參賽,從事相關職業的個體從業人員也可報名參賽。

    3、各鄉鎮(管理區)于2023年3月26日前將參賽選手報名表、匯總表(蓋章掃描)及選手1寸免冠電子登記照片(JPG格式,注明姓名)發至大賽組委會

    聯系人:胡瑤
    聯系電話:17683746110
    郵箱:296016184@qq.com

    參賽費用
    本次大賽不向參賽選手收取費用,各參賽代表隊食宿由組委會統一安排,交通、保險費用由各參賽代表隊自行承擔。

    獎勵辦法
    1.本次大賽各單項競賽項目中,一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,授予獲獎選手榮譽稱號,頒發證書和獎金,并優先推薦參加上級組織的各類技能大賽。

    2.對積極組隊參賽和為大賽組織實施作出突出貢獻的地方和單位,頒發“優秀組織獎”。

    3.對在大賽中獲各項目前3名的選手,向省人社廳申報直接晉升高級工職業資格。

    中式烹調項目競賽技術規則
    本次大賽不設理論知識競賽,只進行實際操作技能比賽。大賽按中式烹調國家職業資格標準高級工(三級)的技能考核標準進行,分專家規定品種與自選競賽品種兩部分進行比賽,總成績按百分制(100分)計:規定品種成績占60%;自選品種成績占40%,合計用時90分鐘。

    中式面點項目競賽技術規則
    本次大賽不設理論知識競賽,只進行實際操作技能比賽。大賽按中式面點國家職業資格標準高級工(三級)的技能考核標準進行。注重基本技能和專業化操作,分專家指定規定品種與自選特色風味小吃兩部分進行比賽,總成績按百分制(100分)計:規定品種成績占60%;自選品種成績占40%,合計用時1.5小時。

    西式面點項目競賽技術規則
    本次大賽不設理論知識競賽,只進行實際操作技能比賽。大賽按照西式面點師國家職業資格標準高級工(三級)技能考核標準,適當考慮技師(二級)能力要求,設計比賽項目和內容。

    “江陵工匠杯”
    2023年餐飲服務職業技能大賽
    選手報名表

    江陵工匠杯”
    2023年餐飲服務職業技能大賽
    參賽人員匯總表

    來源:江陵縣人力資源和社會保障局


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