尋找江陵廚神：“江陵工匠杯”2023年餐飲服務職業技能大賽喊你來報名!

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“江陵工匠杯”

2023年餐飲服務職業技能大賽

將于3月28日-29日舉辦

——廚藝高手招募中——

“江陵工匠”2019年

餐飲服務職業技能大賽現場照片

由江陵縣委人才辦、江陵縣人力資源和社會保障局、江陵縣總工會、江陵縣市場監督管理局主辦，湖北省現代農業技師學院、江陵縣烹飪協會承辦的2023年餐飲服務職業技能大賽開始報名啦！江陵的廚藝高手們，快快報名參與吧！

參賽對象
江陵縣境內餐飲服務從業人員，年齡在18周歲（含）以上，60周歲以下，身體健康者，均可報名參賽。

競賽項目標準及形式
大賽設中式烹調、中式面點、西式面點3個競賽項目。按照相關職業國家職業資格高級工（三級）以上標準，由競賽組委會組織專家制定技術規則。

報名方式及要求
1、本次競賽以各鄉鎮（管理區）為單位，各鄉鎮（管理區）負責本轄區選手的報名及初選工作，至少組建1支代表隊參賽，每個項目的參賽人數不少于3人，并確定1名領隊。

2、郝穴城區餐飲企業可直接組隊參賽，從事相關職業的個體從業人員也可報名參賽。

3、各鄉鎮（管理區）于2023年3月26日前將參賽選手報名表、匯總表（蓋章掃描）及選手1寸免冠電子登記照片（JPG格式，注明姓名）發至大賽組委會

聯系人：胡瑤
聯系電話：17683746110
郵箱：296016184@qq.com

參賽費用
本次大賽不向參賽選手收取費用，各參賽代表隊食宿由組委會統一安排，交通、保險費用由各參賽代表隊自行承擔。

獎勵辦法
1.本次大賽各單項競賽項目中，一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，授予獲獎選手榮譽稱號，頒發證書和獎金，并優先推薦參加上級組織的各類技能大賽。

2.對積極組隊參賽和為大賽組織實施作出突出貢獻的地方和單位，頒發“優秀組織獎”。

3.對在大賽中獲各項目前3名的選手，向省人社廳申報直接晉升高級工職業資格。

中式烹調項目競賽技術規則

本次大賽不設理論知識競賽，只進行實際操作技能比賽。大賽按中式烹調國家職業資格標準高級工（三級）的技能考核標準進行，分專家規定品種與自選競賽品種兩部分進行比賽，總成績按百分制（100分）計：規定品種成績占60%；自選品種成績占40%，合計用時90分鐘。

中式面點項目競賽技術規則

本次大賽不設理論知識競賽，只進行實際操作技能比賽。大賽按中式面點國家職業資格標準高級工（三級）的技能考核標準進行。注重基本技能和專業化操作，分專家指定規定品種與自選特色風味小吃兩部分進行比賽，總成績按百分制（100分）計：規定品種成績占60%；自選品種成績占40%，合計用時1.5小時。

西式面點項目競賽技術規則

本次大賽不設理論知識競賽，只進行實際操作技能比賽。大賽按照西式面點師國家職業資格標準高級工（三級）技能考核標準，適當考慮技師（二級）能力要求，設計比賽項目和內容。

“江陵工匠杯”

2023年餐飲服務職業技能大賽

選手報名表

江陵工匠杯”

2023年餐飲服務職業技能大賽

參賽人員匯總表

來源：江陵縣人力資源和社會保障局